24 мая 2008 г.
Наибольшее количество животноводческой продукции хозяйства получают в летний период. Себестоимость такой продукции, получаемой в это время, в 1,5-2 раза ниже, чем в стойловый. Поэтому летнему содержанию скота и обеспечению его полноценными зелеными кормами уделяется особое внимание. Летом имеется возможность длительное время кормить скот наиболее полноценным кормом.
Зеленый корм охотно поедают все виды сельскохозяйственных животных. Он содержит большое количество протеина, углеводов, аминокислот, витаминов, минеральных веществ в легко усвояемой форме. Белок зеленой травы является полноценным – в нем содержатся все аминокислоты, необходимые для роста и развития животного организма. Протеин зеленых кормов отличается высокой биологической ценностью. Растительные корма – основной источник получения витаминов. Содержание каротина в зеленой траве примерно в 10 раз больше, чем в сене, и в два с лишним раза больше, чем в картофеле и корнеплодах. Содержатся в ней и противорахитный витамин Д, противоцинготный витамин С и витамин Е, способствующий размножению. В зеленом корме содержатся необходимые минеральные соли и микроэлементы. Летом при правильном кормлении животных зеленым кормом увеличивается удои молока, привес скота, повышается устойчивость к заболеваниям, плодовитость животных. Наряду с биологической полноценностью, зеленый корм является наиболее дешевым.
Бесперебойное снабжение скота зеленым кормом с ранней весны и до поздней осени может осуществляться только в системе зеленого конвейера. Это достигается правильной организацией и использованием пастбищ, умелым подбором многолетних и однолетних культур, выращиваемых на полевых землях. Так было организовано в недавние времена содержание и кормление скота в летнее время.
Жаль только, что эта система теперь почему-то отошла на второй план. Каждое хозяйство должно иметь свою схему зеленого конвейера, где указывается очередность использования культур. В любом колхозе или сельхозкооперативе нетрудно рассчитать площадь культур, необходимых для зеленой подкормки. В среднем установлено, что телятам в возрасте 3-5 месяцев на 1 голову в сутки требуется 4-10 кг зеленого корма, в возрасте 6-8 месяцев – 13-20, 8-12 месяцев – 28-30 кг; телкам старше одного года – 30-40, бычкам старше одного года – около 25, взрослым коровам – 36-48 кг зеленого корма.
Однако ранней весной, а также в конце июля – начале августа, и особенно в сентябре и октябре, ощущается недостаток зеленых кормов. В это время нужно вводить в конвейер полевые культуры: рожь озимую в чистом виде или в смеси с викой озимой, вику яровую, горох, люпин кормовой и др. В состав конвейера включают и многолетние травы: тимофеевку луговую, овсяницу луговую, клевер луговой, люцерну... Особо хочется остановиться на многолетних травах, ведь они в системе зеленого конвейера занимают видное место. Они отличаются высокой урожайностью, хорошими технологическими свойствами, большим содержанием различных питательных веществ, благотворно влияют на агрофизические свойства почвы и ее плодородие. В посевах многолетних трав преобладают злаковые. Учитывая высокую биологическую ценность многолетних бобовых трав как источника важнейшего элемента питания животных – белка, необходимо расширять площади под клевером луговым, люцерной посевной и травосмесями с их участием. При подборе многолетних трав для зеленого конвейера особое внимание следует уделять травам, способным трогаться в рост ранней весною и быстро накапливать зеленую массу.
В наших условиях на корм скоту чаще всего возделывают донник. Это - ценное высокобелковое растение. При своевременном стравливании по питательности не уступает люцерне: содержание сырого протеина в траве донника – 17,6%, люцерны – 17,4%. На пастбище донник используют с первого года жизни, в июле-августе, тогда как люцерна в это время отрастает медленно. Донник в значительной степени покрывает дефицит в белковом корме в эти месяцы.
Недостатком донника как кормового растения является наличие в его зеленой массе особого ароматического вещества – кумарина. Животных приходится приучать к донниковому пастбищу.
Среди многолетних бобовых трав козлятник дает самый ранний зеленый корм. Наибольшее содержание протеина в растениях наблюдается в фазе стеблевания (25%), в фазе бутонизации снижается до 22%, в фазе цветения – до 15-16%.
Козлятник отличается высокой питательностью. Богата его зеленая масса и протеином, и каротином. В ней много кальция и фосфора, что особенно полезно для жвачных животных. Питательные вещества хорошо перевариваются.