25 мая 2011 г.
... Молоко – биологический продукт. В общем балансе питательных веществ, потребляемых человеком, на долю молочных продуктов приходится в среднем у взрослых до 20%, у детей – до 50-60%. Вот почему к производству качественного молока предъявляются особые требования.
Обо всем этом я узнал из ответов участников районного конкурса операторов машинного доения, состоявшемся 19 мая на базе животноводческой фермы ООО «Агрофирма «Путиловка». Сперва они состязались в теоретической части, где показали свои знания и умения по санитарной подготовке к доению, разборке и сборке доильных аппаратов, ответив на ряд вопросов, связанных с производством высококачественной продукции. Наши операторы умеют не только хорошо работать, но и разбираться в современных нормах кормления животных, составлении рационов, знают о путях повышения продуктивности коров и т. д.
Отдел сельского хозяйства администрации района ежегодно проводит такой конкурс, потому что он способствует выявлению новых и настоящих мастеров машинного доения. Местом проведения нынешнего соревнования была выбрана молочнотоварная ферма ООО «Агрофирма «Путиловка». Это, отнюдь, не случайно. Здесь при доении используется молокопровод, который в настоящее время является самым прогрессивным методом. Перед участниками конкурса сначала встали некоторые трудности. Ведь при доении в молокопровод необходимо соблюдать стереотип доения, вырабатывать у животных стойкий, положительный рефлекс, при котором на подготовку коровы к доению надо затрачивать 20-25 секунд, а на додаиевания машиной не более 25 секунд. Еще обязательно надо соблюдать правила машинного доения, тщательно подготавливать вымя коров, своевременно надевать доильные стаканы, нельзя допускать передержку доильных аппаратов на вымени, необходимо своевременно и правильно проводить доение и снимать аппарат. Несмотря на то, что таким методом доения пока пользуются лишь два хозяйства района, почти все операторы, участвовавшие в районном конкурсе, успешно справились с трудным экзаменом.
Параллельно с конкурсом операторов здесь же соревновались и техники-осеменаторы. После завершения почти четырехчасовой работы все участники (вместе с ними приехали и заведующие фермами, зоотехники хозяйств) собрались в Доме животноводов Нижнеабакасинской фермы. Начальник отдела сельского хозяйства администрации района Николай Петрович Чугаров поблагодарил всех операторов и техников-осеменаторов за участие в данном конкурсе, при этом высказал замечание в адрес хозяйств, которые не приехали в Нижние Абакасы. Правления таких хозяйств как «Искра», «Красный фронтовик», имени Кирова, СПК «Патман» не обеспечили явку своих животноводов.
Председатель судейской комиссии, специалист отдела сельского хозяйства администрации района Алина Ивановна Иванова ознакомила с итогами профессионального конкурса. Так, среди операторов машинного доения вновь стала победительницей Елена Чернова из СХПК имени Калинина. Это ее третья победа подряд. Ей вручили диплом первой степени, денежную премию (1500 руб.), а хозяйству – доильный аппарат. Елена Чернова набрала 98 баллов из 100 возможных. Она будет представлять наш район на республиком конкурсе, который пройдет в июле текущего года.
На втором месте оказалась Оксана Шагукова (к-з «Трудовик», 97,5 балла). Примечателен тот факт, что на Большеабакасинской ферме трудились бабушка и мать Оксаны – она пошла по их стопам. Оксане вручили диплом второй степени и 1500 рублей.
Оператор машинного доения колхоза имени Ильича Евгения Герасимова стала третьей (94 балла, 700 рублей).
В номинации «Самый молодой оператор» победил Алексей Скворцов (к-з «Заря»).
Среди техников-осеменаторов первенствовала Надежда Михайлова (к-з «Трудовик», 82 балла). На втором месте – Мария Куракова (к-з имени Ильича, 81,5 балла). На третьем - Юлия Данилова (к-з «Красный партизан», 80 баллов). Победительница и призерши получили дипломы соответствующих степеней и денежные премии. Пункт искусственного осеменения колхоза «Трудовик» пополнился новым микроскопом. Этим подарком была оценена победа Надежды Михайловой в конкурсе осеменаторов. Она, как и Елена Чернова, будет защищать честь нашего района на республиканском конкурсе.
Н. П. Чугаров выразил благодарность директору ООО «Агрофирма «Путиловка» В. А. Марушеву и вручил ему Благодарственное письмо администрации района, а ферме подарил новый телевизор...
После завершения конкурса его участники ознакомились с работой животноводческой и козьей ферм агрофирмы и своими глазами убедились, что в этом хозяйстве на должном уровне организовано и формирование стада, и кормление животных, и производство молока; соблюдается гигиена получения и выращивания телят, выполняются все ветеринарно-гигиенические мероприятия.