07 октября 2009 г.
В настоящее время регионы Российской Федерации начинают обращать на картофель самое пристальное внимание. И среди лидеров, вне всяких сомнений, наша республика. Руководство республики взяло четкий курс на формирование и поддержку бренда «Чувашский картофель». И одним из шагов по поддержке картофелеводства республики стало проведение этой весной отраслевой выставки «Картофель-2009».
К сведению читателей. По итогам 2008 года наша республика заняла третье место в России по урожайности картофеля и седьмое место по валовому сбору во всех категориях хозяйств. В этом есть определенная заслуга и тружеников сельского хозяйства нашего района. Они из года в год расширяют площади, занимаемые этой культурой.
Наш сегодняшний гость – специалист-эксперт отдела сельского хозяйства администрации района Олег Александрович НОВИКОВ.
- Олег Александрович, руководством республики перед сельскохозяйственными товаропроизводителями поставлена задача по доведению объемов производства картофеля до 1 миллиона тонн. Как вы считаете, эта задача выполнима или нет?
- Прежде чем ответить на ваш вопрос, давайте, обратимся к официальной статистике 2008 года. По данным Министерства сельского хозяйства ЧР, в прошлом году во всех категориях хозяйств было убрано 781,6 тыс. тонн, при средней урожайности 186,3 ц.
В крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах сейчас производится около 33% всего объема картофеля. Таким образом, мы видим, что крупными хозяйствами республики в 2008 году произведено около 250 тысяч тонн. Для того, чтобы добиться желаемого миллиона, нужно убирать ими не менее 450-500 тысяч тонн.
- Какими силами будет браться этот рубеж?
Всего, по данным Минсельхоза Чувашии, картофелем занимается 191 сельскохозяйственное предприятие и КФХ в 20 районах республики. Площадь возделывания картофеля – от 10 до 480 га. Общая площадь картофельных посадок почти 10000 га. Намеченный рубеж будет достигнут при увеличении площади до 14000 га и уровня урожайности около 300 центнеров с гектара.
Задача сложная, но вполне выполнимая. Рецепты достижения урожайности такого уровня всем известны: хороший семенной материал, современная техника, своевременное и правильное применение удобрений, продуманная система защиты картофеля, заинтересованный и обученный персонал. В этом отношении мы делаем только первые шаги. В республике есть такие хозяйства, которые выращивают картофель на больших площадях и успешно реализуют все выращенное. К таким хозяйствам в первую очередь можно отнести ООО «Агрофирма «Санары» (Вурнарский р-он), агрофирма «Таябинка» (Красноармейский район), хозяйства «Ударник», «Свобода» (Моргаушский район). Названные хозяйства занимаются производством качественного картофеля, который в последнее время становится все более востребованным.
- Недавно вы вместе с председателем колхоза «Красный партизан» Николаем Михайловичем Ивановым побывали в тех картофелеводческих хозяйствах, которых мы назвали выше. В чем заключалась цель вашей поездки?
- Мы хотели своими глазам и убедиться, как передовые хозяйства республики умеют выращивать картофель и получать от него прибыль. Издревле эта культура считалась у нас «вторым хлебом», товаром первой необходимости. Не секрет, сегодня спрос на этот продукт превышает внутреннее предложение. Российский картофель в сельскохозяйственных предприятиях уже второй год заканчивается в конце февраля и до самого июля нас будет «радовать» продукция импортного производства. Сельский житель, как правило, и сегодня обеспечивает себя картофелем. Но большинство горожан отказываются от самостоятельного выращивания «второго хлеба» на собственных садово-дачных участках и переходят в «разряд» регулярных покупателей. Именно этим воспользовались картофелеводы хозяйств «Ударник» Моргаушского района. У них есть активные покупатели, они снабжают высококачественный продукцией жителей столицы.
- Как мы знаем, факторов, влияющих на качество картофеля, много, но есть, наверное, несколько главных, без которых невозможно промышленное получение такой продукции?
- Безусловно. Одним из ключевых факторов, влияющих на качество, является семенной материал. Мировая практика показывает, что регулярное обновление семенного материала существенно влияет на качество производимого картофеля. Сейчас повышенное внимание уделяется так называемым «универсальным» сортам, которые сейчас становятся востребованными. Наши картофелеводы отдают предпочтение сорту «Удача». Конечно, стоимость семенного материала не низкая. Но рыночные цены на столовый картофель свободно окупают эти расходы. Таким образом, нашим хозяйствам уже сейчас необходимо совместное сотрудничество с такими хозяйствами. Например, колхоз «Красный партизан» нынче заключил договор на приобретение качественного семенного материала с агрофирмой «Санары».
- Решение о расширении площадей под картофель должно приниматься при условии наличия хранилища или реконструкции складских помещений. Ведь у нас нет современных картофелехранилищ?
- Недостаточное количество хранилищ вынуждает производителей реализовывать значительную часть урожая по менее выгодным ценам – практически с поля, в период массовой уборки, что естественно, негативно отражается на объеме и цене реализации.
На сегодняшний день неоспоримо более выгодным является хранение картофеля наместе производства, исключающее излишние перевалочные операции, и, как следствие, повышенную травматизацию картофеля и увеличение потерь. Следовательно, нам тоже необходимо своевременно увеличить объемы хранения, для того, чтобы обеспечить выполнение поставленных перед картофелеводами задач.
Большинство руководителей намерены увеличить площади возделывания картофеля и уделять его качеству пристальное внимание. Без работы над качеством производства и хранения картофеля сложно рассчитывать на хорошие деньги за выращенный урожай. Со своей стороны мы стараемся помочь им всеми возможными способами. Наша задача помочь предприятием, подающим надежды, достичь хороших результатов.
- Я вижу в ваших руках журнал «Картофельная система».
- Да, начал выходить такой журнал. Это – межрегиональное информационно-аналитическое издание. Оно является прямым преемником газеты с одноименным названием. Журнал поднимает вопросы эффективности картофельного производства в сложное время кризиса.
Для картофелеводов в этом издании будет много интересной информации о развитии картофельного рынка России и Германии.
Так что, уважаемые земляки, упорно занимайтесь выращиванием качественного картофеля, листайте и читайте предлагаемый мной специализированный журнал.