01 августа 2009 г.
Животноводство состоит из многих отраслей, одна из которых – кролиководство. Эта отрасль занимается разведением наиболее скороспелых животных, которые дают и мясо, и шкурки, и пух. Мясо кроликов обладает диетическими свойствами: оно нежирное, почти без привкуса, бело-розового цвета. Пригодно в пищу как в свежем виде (для приготовления первых и вторых блюд), так и в консервированном.
Шкурки хорошего качества получают в период завершения линьки и полного созревания волосяного покрова. Конечно, на качество шкурок большое влияние оказывает полноценность кормления.
В нашей республике кроликов разводят в основном для получения мяса и мехового сырья. Как утверждают специалисты, от одной крольчихи в течение года можно получить 35-40 кг мяса и 25-35 шкурок. Мясо кроликов считается диетическим. В нем содержится большое количество белка, почти отсутствует холестерин. Вот почему оно особенно полезно для детей и людей с заболеванием сердечно-сосудистой системы.
«Кролики отличаются от других сельскохозяйственных животных скороспелостью и многоплодием, самым коротким периодом беременности, - рассказывает ветеран сельскохозяйственного производства, бывший председатель колхоза имени Кирова Семен Григорьевич Яндутов. – Исходя из этого, в шестидесятые годы прошлого столетия мы занимались разведением кроликов. Мы хорошо понимали, что здоровье, развитие и продуктивность этих животных тесно связаны с условиями их содержания. У нас были одноярусные клетки. Такие клетки были рассчитаны на содержание двух взрослых кроликов. В настоящее время этой системой пользуются в основном в приусадебных участках, где кролиководы-любители получают высококачественную продукцию».
При руководстве Семена Григорьевича колхоз ежегодно получал немалые доходы от кролиководства. Кормили животных питательными кормами. Взрослая крольчиха, имеющая живую массу 4,5 кг потребляла в год примерно 50 кг концентратов, 50 кг сена, 60 кг сочных и 190 кг зеленых кормов, самка с приплодом – 310-330 кг концентратов, 110 кг сена, 90 кг корнеплодов и 420 кг травы.
От взрослых кроликов пуховых пород хозяйство получало качественный пух. При соответствующем кормлении и содержании самка с приплодом за год давала до 1,5 кг пуха.
В колхозе имени Кирова всегда четко соблюдались санитарно-гигиенические нормы и условия содержания животных, полностью их кормили, правильно организовывали ветеринарно-профилактические мероприятия, в результате чего заболеваемость кроликов держалась на нужном уровне.
Но в последние годы в Чувашской Республике эта отрасль животноводства пришла в упадок. Она не получила дальнейшего развития. Совсем перестали заниматься племенной работой. У нас сейчас в коллективных хозяйствах никто не работает по расширению поголовья основного стада и интенсивного использования потенциальной воспроизводительной особенности самок. Хорошо, что этим делом теперь занимаются любители, приобщаются к этому и дети. В наших условиях в кролиководстве большой экономический ущерб оказывает вирусная геморрагическая болезнь. Болеют им животные всех пород с 2-3-месячного возраста. Заболевание может возникнуть в любое время года. Возбудитель переносится кроликами, продуктами их убоя, одеждой и обувью людей, предметами ухода, птицей, а также с кормов и водой. Меры профилактики: полная изоляция крольчатников от посторонних лиц, животных, птиц, борьба с грызунами, поддержание чистоты и соблюдение зоогигиенических правил содержания кроликов, регулярное проведение дезинфекции.
Наша республика располагает достаточными условиями для успешного развития кролиководства. Нам не хватает энергичности и инициативы. Пора стать этой отрасли приоритетной. Особенно это нужно в период рыночной экономики.