04 июля 2009 г.
Коллектив ООО «Ибресинский хлебозавод» свой профессиональный праздник отмечает с хорошими показателями. Этот завод – один из образцовых производственных предприятий районной потребкооперации. В современных экономических условиях хлебопеки чувствуют себя вполне уверенно.
«В рыночных условиях топтаться на месте нелья», - говорит исполнительный директор предприятия Вера Ивановна. Поэтому много сил и средств расходуется на укрепление материально-технической базы, ремонт и реконструкцию. На днях в этом убедился корреспондент газеты, побывав в цехах завода.
В этом году на хлебозаводе полным ходом идет модернизация производства, в это вложено более 2 млн. рублей. Здесь недавно установили две новые печи «Агро» с автоматизированной системой управления, которые позволяют существенно увеличить выпуск хлебобулочных, кондитерских изделий. Конечно же, это скажется и на качестве. В ближайшее время пустят в эксплуатацию тестоделитель для разделки батонов и хлебонарезную машину для резки сухарей. Специалисты МУП «Водоканал» в данное время выполняют здесь монтажные работы.
Предприятие выпускает широкий ассортимент хлебобулочных, макаронных, кондитерских, сухарных изделий, кисель. Всего 70 наименований продукции. Снабжает ими около 70 торговых точек района и города Канаш.
Конечно же, основная продукция завода – это хлеб. Его пекут по своим рецептам, которые держатся в секрете. Притом используется чистая артезианская вода. Вот и получается он вкусным, душистым и не залеживается на прилавках магазинов. По словам исполнительного директора завода, пекари за смену выпускают 4 тонны хлеба. В прошлом году завод реализовал 1252 тонны хлебобулочных, 85 тонн кондитерских изделий. И в этом году коллектив завода работает успешно.
Внедрение пободных новшеств для предприятия стало делом привычным. В последнее время здесь освоено немало новых видов продукции. Чтобы покупатели смогли оценить эти изделия на вкус, работники завода организуют выставки выпускаемой продукции. Недавно работники «сладкой профессии» освоили выпуск прямо-таки тающего во рту вкусного слоеного печенья и «Львовских» пряников с маком, которые пользуются большим спросом у населения.
На сегодняшний день в коллективе трудятся 50 человек, в основном представители прекрасного пола. Созданы все условия для нормальной работы. На слаженную и проворную работу девчат любо-дорого смотреть. А руководит ими вот уже десять лет энергичная и деловая женщина Вера Петровна Иванова. Она не новичок в «хлебном деле». Более 20 лет трудится на данном предприятии: сначала – технологом, затем начальником производства. Почти 20 лет работает здесь старшим бухгалтером прекрасный знаток своего дела Нина Васильева. Немало добрых слов заслуживают также технолог Людмила Авдеева, мастер Ольга Федорова, инженер-механик Валерий Васильев, товаровед Любовь Васильева. С большой ответственностью относятся к своим обязанностям пекари Л. Константинова, Н. Кораблева, Г. Федорова, Н. Асанова, Л. Романова, Т. Иванова, П. Иванова, В. Андреев, Н. Токарева, Ю. Майорова, Н. Игнатьева, А. Семенова, В. Ефимова, А. Александрова. Наравне с другими трудятся и газооператоры. Оказывается, для них здесь нет сезонной работы. Директор завода В. Иванова также отметила трудолюбие фасовщиков Л. Нестеровой и М. Михайловой, грузчика В. Баранова. Именно благодаря стараниям таких работников неоднократный призер республиканских конкурсов - Ибресинский хлебозавод, по итогам 2008 года признан лучшим хлебопекарным предприятием Чувашпотребсоюза,.