05 мая 2009 г.
Сегодня я хочу поделиться своим мнением о картофелеводстве. Дело в том, что за прошедшие годы произошел спад объемов производства картофеля, сократились площади посадок. А ведь никому не секрет, что картофель является вторым хлебом. Основное производство картофеля переместилось из крупных и средних хозяйств к мелким землепользователям. Сейчас картофель для потребления населением и технической переработки поставляют в основном личные подсобные хозяйства, фермерские и крестьянские хозяйства.
Сокращение продаж
В данное время осложнилась финансовая обстановка. Повсеместное опережающее удорожание стоимости средств производства по сравнению с ценами на выращенную продукцию, большие долги и недоступность кредитов, снижение доходов побудило городское, поселковое, население расширить площади посевок картофеля на собственных приусадебных участках и огородах для личного потребления, тем самым начался процесс сокращения объемов закупок картофеля для государственных нужд с одновременным увеличением продаж его по другим каналам, через собственную торговую сеть, населению в порядке оплаты труда по бартерным и обменным сделкам. Основными причинами сокращения продажи картофеля для государственных нужд явились несвоевременность расчетов за продукцию покупателями и невыполнение ими обязательств по заключенным договорам. Распространение бартерных отношений происходило благодаря сохранившимся льготным государственным кредитам для посредников- переработчикам продукции, поставщикам ГСМ, пестицидов и минеральных удобрений. Они получали кредиты для авансирования производимой продукции и также использовали возврат натурой. Такое положение свидетельствовало о явном стремлении к самообеспечению населения и натурализации обмена. Главный порок натурального хозяйства – оно не позволяет добиться высокой производительности труда и обеспечивает лишь самые минимальные условия для выживания. В результате, общий валовой доход от продажи продукции не покрывает всех технологических затрат, и возделывание картофеля обычно не приносит ощутимой фактической прибыли хозяйству.
Качество семенного материала
В связи с возникающими материальными и финансовыми проблемами необходимо решать специальные вопросы, связанные с качественным семенным материалом, технологией возделывания с минимальными затратами, материальных, денежных, трудовых и энергетических ресурсов. Что касается качества семенного материала, то здесь большая роль принадлежит выбору сорта. Несмотря на высокое качество импортного, особенно голландского, семенного материала, в наших условиях он постепенно накапливает инфекцию и уже к третьему-четвертому году размножения теряет свою исходную продуктивносгь. Погодно-климатические условия нашей географической полосы значительно отличаются от климатических условий западных стран, где производят картофель. Часто имеет место недостаток тепла, что вызывает невызревание клубней, их неустойчивость к механическим повреждениям и, соответственно, плохую сохранность.
Неравномерность увлажнения способствует образованию на клубнях трещин, поражению удушьем во влажные годы. В результате механических повреждений при транспортировке, посадке, сортировке и других операциях в клубни проникает и широко распространятся инфекция, особенно возбудителей бактериальных болезней. Кроме того, большинство иностранных сортов картофеля обладает низкой устойчивостью к фитофторозу, технология их возделывания требует 8-10 обработок фунгицидами, что значительно повышает затраты и ведет к увеличению себестоимости.
Посадка и обработка
В комплексе сельскохозяйственных машин для возделывания картофеля с междурядьем 70 cм можно использовать сажалки марки КСМ-4А, культиватор КВФ-4. гребнеобразователь КФК-2,8, ботвоотводитель БД-4, комбайн ККУ-2А, опрыскиватель ОП-2000 и другие с/х машины отечественного и зарубежного производства. Но требуется выполнение основных элементов технологии, как: фрезерование при подготовке почвы и при уходе, формирование гребней за один проход агрегата, применение гербицидов по сформированным гребням, а дополнительно - глубокое (до 25-27 см) рыхление почвы в зоне гребня при предпосадочной обработке рабочими органами плоскорежущего типа ширина захвата лапы 15-20 см).
Глубина посадки на почвах легкого механического состава 8-12 см, на тяжелых и средних - 6-8 см. Высота гребней после посадки не должна превышать 12-14 см во избежание затягивания появления всходов картофеля. Крупные семенные клубни лучше не резать, их нужно высаживать отдельно с большой площадью питания.
Лучшие сроки формирования гребней: начало – конец второй недели после посадки: окончание - начало появления всходов картофеля. Гребни после ухода должны иметь параметры: высота-22-24 см, ширина основания — 70 см и вершины 10-12 см. Как правило, наибольший урожай получается при высоте гребня перед уборкой 18 см.
Первую междурядную обработку следует проводить через 6-8 дней после посадки, когда на поверхности почвы еще не появились всходы сорняков и их проростки находятся в стадии «белой ниточки». Таким способом можно уничтожить от 80 до 90% сорняков с одновременным рыхлением почвенной корки на гребнях, что создает благоприятные условия для развития растений картофеля в начальный период. Но ограничиваться одной довсходовой обработкой нецелесообразно, так как уничтожаются проростки одних сорняков, но одновременно стимулируется всхожесть других. Поэтому поле необходимо повторно обработать через 6-8 дней.
Внесение удобрений и защита от вредителей
Внесение гербицидов в основном за 3-5 дней до появлении всходов путем опрыскивания почвы раствором или суспензией препарата при расходе рабочей жидкости 300-400 л\га (зенкор, гезагард).
Мероприятия, направленные против болезней картофеля, как: фитофтороз, ризоктониоз, макроспориоз, бактериозы должны опираться на профилактическую систему защиты, которой уделяется незаслуженно мало внимания. Профилактика — это своего рода основа, на которой базируется дополнительный комплекс истребительных приемов, различных по содержанию и направленности. Профилактические приемы позволяют подавить возбудителей заболеваний в почве и на семенном материале в наиболее уязвимые фазы их развития до посадки картофеля. Пока они не успели размножиться и нанести ощутимый вред, необходимо создать благоприятные условия для активизации защитных реакций на внедрение и распространение в растениях патогенов. Поэтому для посадки нужно использовать только здоровые семенные клубни размером не менее 3,5 см (в диаметре), которые перед посадкой нужно обрабатывать протравителями или биологически активными веществами. С точки зрения защиты картофеля от болезней, его следует возделывать как минимум в 4-х польном севообороте. В качестве предшественника целесообразно использовать бобово-злаковые смеси, многолетние травы, рапс, сою, озимые зерновые, так как эти культуры в значительной степени подавляют возбудителей заболеваний картофеля в почве. Возделывание сидеральных культур не только способствует подавлению инфекции, но и обеспечивает растения картофеля необходимыми элементами питания, повышая плодородность почвы.
Под картофель можно применять любые минеральные удобрения, но при соотношении элементов №РК = 1-1,5-2. Как видите, соотношение азота (№) меньше, так как избыток азота резко снижает устойчивость растений к болезням. Было бы хорошо применять под картофель виды удобрений, насыщенные микроэлементами. В течении вегетации нужно проводить опрыскивание плантаций картофеля фунгицидами. Кроме этого на семеноводческих посадках необходимо осуществлять фитопатологические прочистки, то есть удалять все больные растения вместе с клубнями - за 2 недели до уборки урожая.
Из специализированных вредителей наибольшую опасность для картофеля представляет колорадский жук, и немаловажный вред наносят личинки жуков-щелкунов — проволочники. Для уничтожения жуков и личинок колорадского жука сейчас имеется большой ассортимент препаратов, средств защиты растений, поставляемых различными организациями. Что касается проволочников, они наиболее часто заселяют поля с большим количеством пырея. Проволочники развиваются в почве в течении 3-4-5 лет. Агротехнические меры борьбы включают — глубокую осеннюю и весеннюю перепашки посадок картофеля по предшественникам, малопривлекательным для щелкунов (бобовые, крестоцветные культуры) активное рыхление почвы в период вегетации. Из химических мер - внесение в почву препаратов: базудин, диазаон, фосфамид.